【华农团队从虾壳里淘出“工业味精”】

【华农团队从虾壳里淘出“工业味精”】每年约130万吨湖北小龙虾，满足了八方食客的味蕾，却留下近100万吨虾壳，成为堆积如山的厨余垃圾。如今，在华中农业大学工学院刘培文研究员及其团队的探索下，成功研发绿色环保零污染的提取技术，将虾壳转化为高性能甲壳素纳米晶。虾壳中含有20%至30%的天然高分子材料——甲壳素，广泛应用于医疗、环保、工业等多个领域。甲壳素纳米晶被誉为“工业味精”，在多种工业产品中可显著提升性能。如用于油漆油墨时，能使上色效率提升30%，还能增强油漆的光泽、抗裂性和抗菌能力，甚至可以吸附甲醛；在电池隔膜领域，它能强化离子传输效率、提升隔膜抗皱强度，有效降低电池短路风险。